Les essentiels de l’hiver : comment booster votre apport en vitamine D grâce à votre alimentation

À mesure que l'hiver approche, nos journées se raccourcissent et notre exposition au soleil diminue, laissant souvent notre corps en manque de vitamine D.

Pourquoi la vitamine D est-elle indispensable ? #

Cette vitamine joue un rôle crucial non seulement dans la santé de nos os et muscles, mais également dans le bon fonctionnement de notre système immunitaire.

Un manque de vitamine D peut se manifester par une multitude de symptômes désagréables tels que la fatigue, les douleurs musculaires et articulaires, des sautes d’humeur et même une perte de cheveux. Fort heureusement, il est possible de pallier ce déficit par de simples ajustements alimentaires.

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Combien de vitamine D avons-nous besoin quotidiennement ? #

Selon l’ANSES, l’apport quotidien recommandé en vitamine D pour un adulte est de 15 microgrammes. Toutefois, cette recommandation peut varier en fonction de l’exposition au soleil que l’on peut raisonnablement obtenir durant les mois d’hiver.

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Des études plus récentes suggèrent que les besoins quotidiens pourraient être ajustés à 3,1 microgrammes pour les adultes, en tenant compte des variations dues à l’âge et au sexe. Il est donc essentiel de connaître ces recommandations pour ajuster notre alimentation en conséquence.

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Quels aliments privilégier pour un bon apport en vitamine D ? #

La nature offre plusieurs sources alimentaires riches en vitamine D, principalement issues du règne animal. Les poissons gras, comme le saumon et le maquereau, sont particulièrement recommandés pour leur haute teneur en cette précieuse vitamine.

En plus des poissons, certains champignons exposés aux UVB pendant leur croissance, comme les shiitakes, peuvent aussi être d’excellentes sources de vitamine D. Voici quelques aliments à intégrer dans votre régime alimentaire :

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  • L’huile de foie de morue
  • Les poissons gras (saumon, hareng, maquereau)
  • Le jaune d’œuf
  • Les champignons exposés aux UV

Comment intégrer ces aliments dans votre quotidien ? #

Intégrer ces aliments riches en vitamine D dans votre alimentation quotidienne peut être plus simple que vous ne le pensez. Par exemple, commencer la journée avec un œuf au petit-déjeuner ou ajouter des tranches de saumon fumé à une salade pour le déjeuner sont des moyens faciles d’augmenter votre apport.

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Vous pouvez également explorer les recettes qui incluent des champignons ou opter pour une cuillerée d’huile de foie de morue comme complément alimentaire. Ces petits changements peuvent faire une grande différence dans votre niveau de vitamine D, surtout durant les mois d’hiver.

Un esprit sain dans un corps sain, commencez par ce que vous mettez dans votre assiette !

En suivant ces conseils, vous pouvez améliorer votre santé globale et vous assurer que vous et votre famille êtes bien protégés contre les carences en vitamine D durant les mois les plus froids de l’année. N’oubliez pas que la meilleure façon de connaître votre niveau de vitamine D est de consulter un professionnel de santé qui pourra, si nécessaire, recommander un supplément.

12 avis sur « Les essentiels de l’hiver : comment booster votre apport en vitamine D grâce à votre alimentation »

  1. Est-ce que la vitamine D ajoutée dans les aliments comme certains laits et jus est aussi efficace que celle naturellement présente dans les aliments?

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