Introduction au gratin de légumes #
Ce plat, simple et économique, est parfait pour un repas familial en toute saison.
Ce mélange de saveurs et de textures peut transformer votre table en un festin chaleureux et invitant, idéal pour les soirées un peu fraîches.
Voici comment préparer des cinnamon rolls en 5 minutes avec des pâtes prêtes à l’emploi
Ce qu’il faut savoir avant de commencer #
Préparer un gratin peut sembler complexe, mais c’est en réalité assez simple. Ce plat nécessite un temps de préparation de 20 minutes et 35 minutes de cuisson, ce qui est parfait pour un repas en semaine.
À lire Cyril Lignac réinvente le pithiviers avec une version jambon fromage qui vous fera saliver
Le coût reste abordable et la difficulté de la recette est classée comme facile, ce qui en fait une excellente option pour les cuisiniers de tous niveaux.
Les ingrédients nécessaires #
La base de ce gratin se compose principalement de navets et de carottes, à hauteur de 600 g et 400 g respectivement. La crémeuseté est apportée par 200 ml de crème fraîche légère et le croquant par 50 g de fromage râpé, comme de l’emmental ou du parmesan.
Les tomates à la provençale revisitées : comment les rendre irrésistibles à chaque bouchée
Une gousse d’ail, une cuillère à soupe d’huile d’olive, ainsi que des assaisonnements classiques tels que sel, poivre et muscade, complètent la liste des ingrédients pour enrichir les saveurs de votre gratin.
Étapes de préparation #
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Pendant que le four atteint la température désirée, épluchez et découpez les navets et les carottes en fines rondelles.
Faites-les revenir dans de l’huile d’olive pendant environ 5 minutes pour les attendrir.
Frottez ensuite un plat à gratin avec la gousse d’ail pour infuser le plat avec son arôme, disposez les légumes en couches alternées, et versez le mélange de crème fraîche assaisonnée sur le dessus. Terminez avec une couche de fromage râpé et enfournez le tout pour 30 à 35 minutes.
Pour un gratin encore plus gourmand, envisagez d’ajouter des dés de pommes de terre ou quelques morceaux de bacon pour varier les saveurs et les textures.
- Nombre de personnes: 4
- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson: 35 minutes
- Degré de difficulté: Facile
- Coût: Bon marché
Que ce soit pour un dîner rapide en semaine ou un plat confortable le weekend, ce gratin de navets et carottes est sûr de satisfaire tous les palais.
Sa simplicité, couplée à son goût riche et réconfortant, en fait un choix parfait pour toute occasion.
Super recette, merci pour le partage ! 😊
Peut-on remplacer la crème fraîche par du yaourt grec pour une version plus légère?
Je suis sceptique… navets et carottes, ça semble un peu fade, non?
Est-ce que ce plat se congèle bien? J’aimerais en faire d’avance.
J’ai essayé hier, c’était délicieux! Tout le monde en a redemandé.
Peut-être un peu trop de crème à mon goût, la prochaine fois je mettrai moins.
Quel fromage recommandez-vous pour un goût plus piquant que l’emmental?
Est-ce que quelqu’un a essayé avec des patates douces à la place des navets?
Un vrai régal pour toute la famille, même les enfants ont adoré! 👍
J’adore l’idée, mais je suis allergique à l’ail. Des suggestions pour un substitut?
Je trouve que 35 minutes de cuisson, c’est un peu trop. 30 minutes auraient suffi chez moi.
Combien de calories par portion? J’essaie de faire attention à ma ligne!
La photo du plat fini aurait été appréciée pour se faire une meilleure idée du résultat.
Peut-on ajouter des herbes comme du thym ou du romarin pour plus de saveur?
Hum, ça sent déjà bon dans ma cuisine! Merci pour cette superbe recette! 😄
Erreur dans la recette? Vous avez mentionné de l’huile d’olive mais pas quand l’ajouter exactement…
Pour une touche croquante, j’ai ajouté des noix sur le dessus. Parfait!
Un peu déçu, le gratin était trop sec. Peut-être un problème de proportion dans les ingrédients?
La muscade, c’était la touche magique! Ne la sautez pas!
Pour ceux qui n’aiment pas trop les navets, je conseille de réduire leur quantité.
Est-ce que c’est normal que le gratin soit un peu liquide à la sortie du four?
Super recette! J’ai essayé hier et toute ma famille a adoré! 😊
Quel accompagnement suggérez-vous pour ce gratin? Une salade verte?
Peut-être une version avec du tofu pour les végétariens? Qu’en pensez-vous?
La prochaine fois, je tenterai avec un mélange de fromages pour plus de richesse.
Est-ce que quelqu’un a essayé avec de la crème de soja au lieu de crème fraîche?
Je pensais que ça serait compliqué mais en fait c’est super facile, merci !
Je recommande de bien assaisonner chaque couche pour relever le goût des légumes.
Je dois admettre que j’étais sceptique au début mais c’est devenu un plat préféré chez nous!
Je trouve que 35 minutes de cuisson, c’est un peu trop, non? Chez moi, 30 min étaient suffisantes.
Un peu trop de poivre à mon goût, attention si vous n’aimez pas les plats trop épicés!
Incroyablement bon et réconfortant pour les soirées d’hiver! 👌
Les enfants ont trouvé ça trop différent… Peut-être pas pour les palais jeunes.
Pourquoi toujours des gratins? Un peu de nouveauté serait bienvenu…
Une recette parfaite pour utiliser les légumes du jardin, j’adore!
Je n’ai jamais pensé à associer navets et carottes dans un gratin, intéressant!
J’adore cette idée! Est-ce que je peux ajouter des épices comme du curry?
Peut-on préparer ce plat à l’avance et le réchauffer plus tard?
Je suis allergique au gluten, quelle alternative au fromage râpé me conseillez-vous?
Merci pour cette recette facile et économique, parfait pour mon budget étudiant! 😄
Je suis sceptique, les navets ont tendance à être un peu amers. Quelqu’un a-t-il un conseil pour les adoucir?