djawa République

Situé entre la place de la République et le Canal Saint Martin, c'est l'endroit idéal pour voyager en Indonésie le temps d'un déjeuner ou prendre le temps de découvrir le soir: nos cocktails, bières artisanales et vins de petits producteurs tout en dégustant nos recettes des classiques indonésiens.


Réservations: pour le dîner uniquement, du lundi au dimanche.

Nous avons 2 services le soir: le premier de 19h-21h et le second de 21h-22h30.  Soyez à l'heure au complet SVP. Sans nouvelles de votre part après 15min de retard, nous devrons libérer la table.  Merci pour votre compréhension! : )



17 rue faubourg du Temple
09.86.54.03.95.

7/7: lundi-vendredi de 12h à 14h30 (samedi-dimanche 12h30-15h30)  puis de 19H à 22H30.


Sur place, à emporter et livraison.




servi avec riz & crudités

midi: 12€ / soir: 14€ / à emporter 11€
BOEUF RENDANG +1€ plat pimenté
Aiguillettes de rumsteack mijotées pendant 3h dans du lait de coco et 12 épices... Délicieusement relevé !
SATAY DE POULET
Morceaux de poulet marinés à la sauce cacahuète sucrée-salée. Un grand classique haut en saveurs !
ou Végé : Tofu sauté
POULET OPOR
Curry de poulet au lait de coco et à la citronnelle... Une recette javanaise, douce et parfumée.
ou Végé : Fruits du Jacquier et ses légumes
POISSON RICA RICA +1€
Dos de colin à la citronnelle, au gingembre et tomates. Une recette parfumée et pleine de fraîcheur !

& légumes croquants

midi: 12€ / soir: 14€ / à emporter 11€
NASI GORENG POULET plat pimenté
Riz, poulet mariné grillé et légumes croquants sautés au wok avec la sauce secrète djawa à base de sauce soja. Peut être préparé sans piment.
ou végé: tofu sauté
NASI GORENG CREVETTES +1€ plat pimenté
Riz sauté, crevettes et légumes croquants sautés au wok avec la sauce secrète djawa à base de sauce soja. Peut être préparé sans piment.
MI GORENG POULET plat pimenté
Nouilles de blé, poulet mariné et légumes croquants sautés au wok avec la sauce secrète djawa à base de sauce soja. Peut être préparé sans piment.
ou Végé : Tofu sauté ou Sapi: Faux filet de boeuf tranché +2€
NASI GORENG SAPI 17€ plat pimenté
Riz sauté minute au wok avec entrecôte marinée, grillée et slicée de 180 g - Uniquement servi le soir
NASI GORENG BEBEK 17€ plat pimenté
Riz sauté minute au wok avec magret de canard mariné, grillé et slicé de 180 g - Uniquement servi le soir

midi: 12€ / soir: 14€ / à emporter 11€
PADANG plat pimenté
Bœuf épicé, mini maïs, cœur de romaine, crudités, tomate, coriandre et oignons frits.
Sauce citron sésame
BANDUNG
Poulet citronnelle, pousses d'épinard, cœur de romaine, crudités, tomate, coriandre et oignons frits
Sauce citron sésame
GADO-GADO
Tofu mariné, vermicelles de soja, haricots plats, cœur de romaine, crudités et sauce cacahuète

FRUITS FRAIS
Fruits frais exotiques: mangue, ananas, kiwi, clémentine... Faites le plein de vitamines!
4,5€
CHOCAMOLE
Crème d'avocat au chocolat et café. Un dessert onctueux et gourmand!
5,5€
KOLAK
Soupe de lait de coco et bananes. Un dessert tout en douceur!
5,5€
PANNA COTTA
Au lait de coco et coulis de fruits
5,5€
COOKIE ARTISANAL
Pépites de chocolat et feuille de pandan ou cacahuète et caramel
4,5€
GÂTEAU DU MOMENT
Tartelette artisanale à la mangue et fruit de la passion
7€
CAFÉ GOURMAND
Expresso, mini pâtisserie, kolak et chocamole
7€