djawa Valmy

Name: djawa Valmy
Address: 148 Rue Montmartre, Paris, Paris, Île-de-France, 75002
Telephone: 09 81 87 64 19
Price range: 12 € (prix moyen)
Rating: 4,8

Situé au bord du canal Saint-Martin, djawa Valmy est notre 5ème restaurant avec plus de 50 places assises à l'intérieur et une terrasse pour vous accueillir sous le soleil!

179 quai de valmy 75010 Paris
09 81 87 64 19

Du lundi au vendredi de 12h à 14h30 puis de 19h à 22h30.

Le samedi et dimanche en continu de 12h à 22H30.

Sur place et à emporter.

Réservations: pour le dîner uniquement, du lundi au dimanche.

Soyez à l'heure au complet SVP. Sans nouvelles de votre part après 15min de retard, nous devrons libérer la table.

& légumes vapeurs

BOEUF RENDANG

Aiguillettes de rumsteack mijotées pendant 3h dans du lait de coco et 12 épices... Délicieusement relevé ! Servi avec riz blanc ou nouilles de blé, et légumes de saison.

ou végé: Tempeh - spécialité de soja fermenté - et ses légumes

SATAY DE POULET

Morceaux de poulet marinés à la sauce cacahuète sucrée-salée. Un grand classique haut en saveurs ! Servi avec riz blanc ou nouilles de blé, et légumes de saison.

ou Végé : Tofu sauté

POULET OPOR

Curry de poulet au lait de coco et à la citronnelle... Une recette javanaise, douce et parfumée. Servi avec riz blanc ou nouilles de blé, et légumes de saison

ou Végé : Fruits du Jacquier et ses légumes

POISSON RICA RICA +1€

Dos de colin à la citronnelle, au gingembre et tomates. Une recette parfumée et pleine de fraîcheur ! Servi avec riz blanc et légumes de saison.

& légumes croquants

NASI GORENG POULET

Riz, poulet mariné grillé et légumes croquants sautés au wok avec la sauce secrète djawa à base de sauce soja. Peut être préparé sans piment.

ou végé: tofu sauté

BIHUN GORENG +1€

Vermicelles de soja, crevettes et légumes croquants sautés au wok avec la sauce secrète djawa à base de sauce soja. Peut être préparé sans piment.

MI GORENG POULET

Nouilles de blé, poulet mariné et légumes croquants sautés au wok avec la sauce secrète djawa à base de sauce soja. Peut être préparé sans piment.

ou Végé : Tofu sauté ou Bakso: boulettes de bœuf indonésiennes

NASI GORENG SAPI 17€

Riz sauté minute au wok avec entrecôte marinée, grillée et slicée de 180 g - Uniquement servi le soir et le week-end

NASI GORENG BEBEK 17€

Riz sauté minute au wok avec magret de canard mariné, grillé et slicé de 180 g - Uniquement servi le soir et le week- end

PADANG

Bœuf épicé, mini maïs, cœur de romaine, crudités, tomate, coriandre et oignons frits.

Sauce citron sésame

BANDUNG

Poulet citronnelle, pousses d'épinard, cœur de romaine, crudités, tomate, coriandre et oignons frits

Sauce citron sésame

GADO-GADO

Tofu mariné, vermicelles de soja, haricots plats, cœur de romaine, crudités et sauce cacahuète

FRUITS FRAIS

Fruits frais exotiques: mangue, ananas, kiwi, clémentine... Faites le plein de vitamines!

4,5€

CHOCAMOLE

Crème d'avocat au chocolat et café. Un dessert onctueux et gourmand!

5,5€

KOLAK

Soupe de lait de coco et bananes. Un dessert tout en douceur!

5,5€

PANNA COTTA

Au lait de coco et coulis de fruits

5,5€

COOKIE ARTISANAL

Pépites de chocolat et feuille de pandan ou cacahuète et caramel

3,5€

GÂTEAU DU MOMENT

Tartelette artisanale à la mangue et fruit de la passion

7€

CAFÉ GOURMAND

Expresso, mini pâtisserie, kolak et chocamole

7€