djawa Valmy

Name: djawa Valmy
Address: 148 Rue Montmartre, Paris, Paris, Île-de-France, 75002
Telephone: 09 81 87 64 19
Price range: 12 € (prix moyen)
Rating: 4,8

Situé au bord du Canal Saint Martin, c'est l'endroit idéal pour voyager en Indonésie le temps d'un déjeuner en terrasse ou prendre le temps de découvrir, le soir, nos cocktails, bières artisanales et vins de petits producteurs tout en dégustant nos recettes des classiques indonésiens.

Réservations : pour le dîner uniquement, du lundi au dimanche

Nous avons 2 services : le premier de 19h à 21h et le second de 21h à 22h30. Soyez à l'heure et au complet SVP. Sans nouvelles de votre part après 15 min de retard, nous devrons libérer la table. Merci de votre compréhension !

179 quai de valmy 75010 Paris
09 81 87 64 19

Du lundi au vendredi de 12h00 à 14h30 Samedi et dimanche de 12h30 à 15h30 7/7 : de 18h30 à 22h00 Sur place, à emporter et en livraison

servi avec riz & crudités

BOEUF RENDANG +1€

Aiguillettes de rumsteack mijotées pendant 3h dans du lait de coco et 12 épices... Délicieusement relevé !

SATAY DE POULET

Morceaux de poulet marinés à la sauce cacahuète sucrée-salée. Un grand classique haut en saveurs !

ou Vegan : Tofu sauté

POULET OPOR

Curry de poulet au lait de coco et à la citronnelle... Une recette javanaise, douce et parfumée.

ou Vegan : Fruit du Jacquier et légumes

IKAN GULAI +2€

Curry jaune de Sumatra, dos de colin et lait de coco

& légumes croquants

NASI GORENG POULET

Riz, poulet mariné grillé et légumes croquants sautés au wok avec la sauce secrète djawa à base de sauce soja. Peut être préparé sans piment.

ou Vegan : Tofu sauté

NASI GORENG CREVETTES +1€

Riz sauté, crevettes et légumes croquants sautés au wok avec la sauce secrète djawa à base de sauce soja. Peut être préparé sans piment.

MI GORENG POULET

Nouilles de blé, poulet mariné et légumes croquants sautés au wok avec la sauce secrète djawa à base de sauce soja. Peut être préparé sans piment.

ou Vegan : Tofu sauté ou Sapi : Faux filet de boeuf tranché

NASI GORENG SAPI 17€

Riz sauté minute au wok avec faux-filet de boeuf mariné, grillé et slicé - Uniquement servi le soir et le week-end

NASI GORENG BEBEK 17€

Riz sauté minute au wok avec magret de canard mariné, grillé et slicé - Uniquement servi le soir et le week-end

PADANG +1€

Bœuf épicé, un peu de riz, pousses d'épinard, salade cœur de romaine, carottes râpées, choux rouge, minis épis de maïs, coriandre et oignons frits. Assaisonnement sauce citron sésame.

BANDUNG

Poulet citronnelle, un peu de riz, pousses d'épinard, salade cœur de romaine, carottes râpées, choux rouge, mini épis de maïs, coriandre et oignons frits. Assaisonnement sauce citron sésame.

GADO-GADO (VEGAN)

Tofu mariné à la sauce cacahuète sucrée-salée, vermicelles de soja, haricots plats, salade cœur de romaine, carottes râpées, choux rouge, mini épis de maïs, coriandre et oignons frits. Assaisonnement sauce citron sésame.

RIZ AU LAIT DE COCO (VEGAN)

Riz au lait de coco, caramel au sucre de palme, cacahuètes et sésame

ANANAS RÔTI

Ananas rôti au gingembre, fromage blanc, zeste de citron vert et sésame

COOKIE ARTISANAL

3 chocolats - Matcha chocolat blanc - Banane chocolat au lait